Estudia repostería en el SEPE

Estudia repostería

Elabora los más Ricos y Exquisitos Postres Para Toda la Familia… Emprende un Negocio Preparando Tortas y Otros Derivados… Estudia Repostería

El curso ha sido desarrollado ajustando los contenidos al certificado de profesionalidad. Forma al estudiante en las operaciones necesarias para la pre-elaboración, preparación, presentación y conservación de cualquier producto de repostería. Así como la definición de ofertas de productos de calidad. Lo más importante,  bajo el cumplimiento de las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Estudia repostería.

¿Qué distingue a este máster de los demás?

Con la filosofía de aprender haciendo, los alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales alternándolo con su carrera. Así como proporcionándoles conocimientos, experiencia y capacidad de integración profesional. Lo más importante, al culminar los estudios, te aporta una ventaja competitiva a su perfil y currículo profesional.

Temario del curso de repostería

  • Ofertas en productos de repostería y control de consumos
  • Además elaboraciones básicas para pastelería-repostería
  • Preparación de masas y pastas de pastelería-repostería
  • Pero también, elaboraciones complementarias en pastelería-repostería
  • Productos de repostería
  • Así como elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas
  • Producción y presentación de postres de cocina
  • Por otro lado, la fabricación y presentación de helados
  • Y la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  • En resumen, obtención del certificado individual de manipulación de alimentos en la especialidad: harinas y derivados.

Objetivos del curso de repostería

  • Definir ofertas de productos de repostería, realizar el aprovisionamiento interno, gestionar y controlar consumos aplicando las técnicas correspondientes.
  • Pre-elaborar, preparar, elabora y conservar cualquier tipo de pastas y productos de pastelería para su aplicación en la repostería.
  • Además realizar la gestión y controlar la ejecución de acciones de preparación, elaboración y conservación de productos de repostería.
  • Pero también, elaborar, diseñar y presentar productos de repostería y pastelería como masas y pastas, postres y helados.
  • Conseguir la calidad del producto elaborado respetando las normas de seguridad, higiene y protección en la manipulación de alimentos.
  • Por otro lado, conocer los riesgos del consumo de alimentos alérgenos para personas que sean sensibles a ellos.
  • Por otra parte, conocer la legislación alimentaria relativa a la actividad y trabajar formando equipo con el resto del personal.
  • En definitiva, obtener el certificado de manipulador de alimentos en la especialidad de harinas y derivados.

Oportunidades laborales

Una vez culminado el curso se podrán desarrollar en grandes, medianas y pequeñas empresas. Por ejemplo, pastelerías, panaderías, despachos de pan, restaurantes. Y en cualquier tipo de alojamiento turístico o cualquier empresa dentro del sector alimentario. También como elaborador–decorador de pasteles, o vendedor de productos de repostería.

La confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración y la decoración. Así como el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del repostero. Entonces si te quieres dedicar a la repostería inscríbete en el curso que solo  te puede ofrecer.